A brioche garnished with cardamom-flavored cream, with the sweet flavor of strawberries is a shocking duo for an original dessert. The brioche is rich in cream, and very soft. To be tested urgently!
Clafoutis lu00e9ger, pomme et cannelle
Pour un plat individuel Appolia :
- n
- Temps de pru00e9parationu00a0: 10 minutes n
- Temps de cuissonu00a0: 30 minutes n
Ingru00e9dients :
- n
- 1 pomme n
- 25 g de sucre de canne (40 g pour les becs sucru00e9s) n
- 2 u0153ufs n
- 60 g de farine de blu00e9 n
- 1 pincu00e9e de sel n
- 15 g du2019huile du2019olive (ou de noisette) n
- 18 cl de lait n
- De la cannelle n
- Du sucre glace pour le topping n
Pru00e9paration :
- n
- Pru00e9chauffer le four u00e0 180u00b0, chaleur tournante. n
- u00c9plucher puis couper la pomme en quartiers du2019environ 5mm. n
- Dans un saladier, fouetter le sucre et les u0153ufs. Ajouter la farine, la pincu00e9e de sel. Mu00e9langer de nouveau puis ajouter lu2019huile et le lait en deux fois. Terminer par la cannelle frau00eechement moulue. n
- Mu00e9langer une derniu00e8re fois jusquu2019u00e0 ce que lu2019appareil soit bien lisse. n
- Du00e9poser les quartiers de pommes au fond du plat Appolia et recouvrir de lu2019appareil u00e0 clafoutis. Enfourner pendant 30 minutes. n
- A la fin de la cuisson, laisser du00e9gonfler et refroidir le clafoutis. Une fois froid, saupoudrer de sucre glace et du00e9guster ! n
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